
Με βάση πάντα το εξτρά παρθένο ελαιόλαδο από ελιές βιολογικής γεωργίας του νομού Χανιών φτιάχτηκε αυτή η κριθαρομπουκίτσα από αλεύρι ολικής άλεσης από ψιλό κριθάρι, το οποίο προέρχεται από ολόκληρο το κόκκο του σταριού και είναι κατάλληλο για την παρασκευή κριθαρένιων παξιμαδιών.
Συστατικά: Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης, αλεύρι κρίθινο ολικής άλεσης (34%), προζύμι σταρένιο, αλάτι, μαγιά, βύνη κριθαριού (0,20%).