

Αγορά βιολογικού αλευριού μπανάνας της Βιοαγρός, σε εξαιρετική τιμή, από τα προϊόντα μπακαλικής του βιολογικού καταστήματος Greenhousebio.gr. Άγουρες βιολογικές μπανάνες αποφλοιώνονται, αφυδατώνονται & αλέθονται προκειμένου να γίνουν αλεύρι. Το αλεύρι μπανάνας είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες & αποδίδει λιγότερες θερμίδες από το αλεύρι σίτου.
Το αλεύρι έχει ήπια γεύση μπανάνας, την οποία χάνει όταν μαγειρευτεί. Χάρη στην υφή του, μπορεί να αντικαταστήσει το αλεύρι σίτου σε πολλές συνταγές. Επειδή παρασκευάζεται από μπανάνες που συλλέγονται πριν ωριμάσουν, η περιεκτικότητά του σε φυσικά σάκχαρα είναι χαμηλή. Σε αντίθεση λοιπόν με τα λευκά άλευρα, το αλεύρι μπανάνας εξισορροπεί τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες και μάλιστα πρoβιοτικές. Τα πρoβιοτικά τρέφουν τα καλά βακτήρια του εντέρου και ενισχύουν την εντερική χλωρίδα. Λόγω της μικρότερης θερμιδικής του απόδοσης, το αλεύρι μπανάνας αποτελεί καλή επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα. Παράλληλα, οι φυτικές ίνες που περιέχει αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού.
Μπανάνες βιολογικής καλλιέργειας
Το προϊόν δεν φέρει πιστοποίηση gluten free.