Βιολογικά Αμπελοβλάσταρα Τουρσί Bio 212ml, Ελληνικά, Μαριάννας
Τα αμπελοβλάσταρα ή αμπελοκορφάδες κόβονται από τα βιολογικά αμπέλια της Μαριάννας και γίνονται ένα γευστικότατο τουρσί σε αλάτι και ξίδι για να συντροφεύουν το ούζο ή το τσίπουρό σας ή ακόμη να διακοσμήσουν τις σαλάτες σας.
- Άλλες πληροφορίες
- Χαρακτηριστικά
- Συστατικά
- Προέλευση
- Παραγωγή
- Πιστοποίηση - Ποιοτικός Έλεγχος
- Επισήμανση
- Μεταφορικά
Αμπελοκορφές της Μαριάννας
Οι αμπελοκορφές (ή αμπελοκορφάδες) είναι οι μικρές έλικες που χρησιμοποιεί το αμπέλι για να αναρριχηθεί στα στηρίγματα που βρίσκει. Βέβαια, στις μέρες μας αυτά τα στηρίγματα δεν είναι άλλα από τα σύρματα που βάζουν οι αμπελουργοί για να στηριχθούν τα κλήματα. Έτσι, η χρησιμότητα των αμπελοκορφών είναι από μικρή έως αμελητέα για την ανάπτυξη του αμπελιού.
Για το λόγο αυτό, εμείς κορφολογούμε τα αμπέλια μας και, αντί να πετάξουμε τις κορυφές που μαζεύουμε, τις κάνουμε ένα γευστικότατο τουρσί σε αλάτι και ξίδι για να συντροφεύουν το ούζο ή το τσίπουρό σας ή ακόμη να διακοσμήσουν τις σαλάτες σας.
Βιολογικά αμπελοβλάσταρα Σουλτανίνας διατηρημένα σε βιολογικό ξίδι Σουλτανίνας, παλαιωμένο για πέντε χρόνια σε δρύινα βαρέλια
Οι κορυφές συλλέγονται την άνοιξη, όταν ακόμα είναι τρυφερές, παράλληλα με τα αμπελόφυλλά από τους βιολογικούς αμπελώνες της Μαριάννας. Την ίδια μέρα συσκευάζονται σε μίγμα από αλάτι και ξύδι (σαλαμούρα) σε μικρά βαζάκια των 50 και των 100 γραμμαρίων.
Όλα τα προϊόντα της Μαριάννας ελέγχονται τακτικά από το εργαστήριο αναλύσεων Foodlab και πιστοποιούνται ως βιολογικά από τη Βιο-Ελλάς (πρώην Σύλλογος Οικολογικής Γεωργίας Ελλάδας (Σ.Ο.Γ.Ε.). Από τη σοδειά 2005 και μετά, το συσκευαστήριό και οι διαδικασίες που ακολουθούνται είναι πιστοποιημένα κατά HACCP.
Στο Greenhouse κάνουμε τη μέγιστη δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε ότι οι πληροφορίες των προϊόντων που σας παρέχουμε είναι όσο το δυνατον ακριβής. Επειδή όμως τα προϊόντα και τα στοιχεία που τα συνοδεύουν επικαιροποιούνται τακτικά, οι πληροφορίες για τα συστατικά, τα τυχόν αλλεργιογόνα συστατικά τους μπορεί να αλλάξουν. Συνιστούμε λοιπόν να διαβάζετε πάντοτε τη συσκευασία του προϊόντος σας πριν το χρησιμοποιήσετε.
30 άλλα προϊόντα στην ίδια κατηγορία:
