Βιολογικός Άρκευθος Καρπός Βιολογικός Τριμμένος 35γρ., Ελληνικός, Physis Aroma

Νέο προϊόν

Η "PhyisisAroma" διαθέτει τους καρπούς και σε τριμμένη μορφή, κατόπιν ειδικής επεξεργασίας και ήπιας μορφής ξήρανσης, ώστε να διατηρούνται όλα τα συστατικά αναλλοίωτα. Ο καρπός του άρκευθου (κεδροκούκουτσο) είναι ένα εξαιρετικό μπαχαρικό με έντονη γεύση και άρωμα, ευρέως διαδεδομένο στη Βόρεια Ευρώπη αλλά σχεδόν άγνωστο στην Ελλάδα.

Περισσότερες λεπτομέρειες

6888

4,70 €

Άμεση Παράδοση / Αποστολή σε 1 με 3 εργάσιμες

Τεμάχια: - +

Άλλα προϊόντα από: Physis Aroma

 
Άλλες πληροφορίες

Ο καρπός του άρκευθου περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και προσφέρει υγεία και ισορροπία, ωστόσο η χρήση του να γίνεται πάντοτε με μέτρο.

Είναι μπαχαρικό με ελαφρώς γλυκόπικρη γεύση και ιδιαίτερα διακριτικό άρωμα δάσους. Χρησιμοποιείται στο μαρινάρισμα κρεάτων και ψαριών, ως καρύκευμα στην μαγειρική, ως αρωματικό στην ζαχαροπλαστική αλλά και την ποτοποιία.

 Οι καρποί περιέχουν:

Τανίνες – σάκχαρα – ρητίνη – γιουνιπερίνη – διτερπένιο και μια αρωματική ουσία πλούσια σε άνθρακες, όπως πινένιο, μυρσένιο, σαβινένιο, λιμονένιο και τιρπενεόλη.

 

ΑΡΚΕΥΘΟΣ (JuniperusCommunis) Οικογένεια: κυπαρισσοειδών

 Ο άρκευθος (κέδρος) αναπτύσσεται σε δασώδεις εκτάσεις της Βόρειας Ελλάδας.

Είναι αειθαλής κωνοφόρος θάμνος με βελονοειδή φύλλα.

Κατά την άνοιξη εμφανίζονται κιτρινοπράσινα μικρά άνθη τα οποία τον δεύτερο χρόνο εξελίσσονται σε πράσινους καρπούς και τον τρίτο χρόνο και παίρνουν ένα χαρακτηριστικό μπλε σκούρο χρώμα.

Οι ώριμοι καρποί του συλλέγονται, από τέλη Αυγούστου έως αρχές Οκτωβρίου. Στη συνέχεια αποξηραίνονται με φυσικό τρόπο και συσκευάζονται ολόκληροι καρποί.

Ο καρπός του άρκευθου (κεδροκούκουτσο) είναι ένα εξαιρετικό μπαχαρικό με έντονη γεύση και άρωμα, το οποίο πρέπει να χρησιμοποιείται πάντοτε με μέτρο.

Έχει εξαιρετικές επιδράσεις για την τόνωση της όρεξης και δρα κατευναστικά στις γαστρεντερικές διαταραχές, καθαρίζει το αίμα και έχει διουρητική δράση.

Περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και προσφέρει υγεία και ισορροπία, ωστόσο η χρήση του να γίνεται χωρίς υπερβάσεις.

Είναι μπαχαρικό με ελαφρώς γλυκόπικρη γεύση κα ιδιαίτερα διακριτικό άρωμα δάσους.

Χρησιμοποιείται στο μαρινάρισμα κρεάτων και ψαριών, ως καρύκευμα στην μαγειρική, ως αρωματικό στην ζαχαροπλαστική αλλά και την ποτοποιία.

Πέστροφα στα κάρβουνα

 

Υλικά

1 πέστροφα 350-400 γρ.

½ κουταλάκι άρκευθο τριμμένο

1 κουτάλι της σούπας λάδι

Χυμός από ½ λεμόνι

Αλάτι

 

Για το λαδολέμονο

 1 κουτάλι λάδι

½ λεμόνι (χυμό)

¼ κουτάλι του γλ. άρκευθο τριμμένο

 

Εκτέλεση συνταγής

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μικρό σκεύος, τα ανακατεύουμε καλά και με ένα πινέλο αλείφουμε όλο το ψάρι και μέσα στην κοιλιά.

Το αφήνουμε για 1 ώρα και έπειτα το ψήνουμε.

 

 

Η «PhysisAroma» επιλέγει αρωματικά φυτά και βότανα που η σύνθεση των συστατικών τους εξασφαλίζει την απόλαυση γεύσεων, αρωμάτων και κυρίως την εύρυθμη και ισορροπημένη λειτουργία του οργανισμού.

Με γνώμονα τις δοκιμασμένες τοπικές παραδοσιακές συνταγές, σε συνδυασμό με τα αρώματα, τις γεύσεις και τις ευεργετικές ιδιότητες των φυτών η «PhysisAroma» επέλεξε και συνδύασε μείγματα που προσφέρουν στιγμές απόλαυσης , ψυχοπνευματική χαλάρωση, ευεξία   αλλά και την απαραίτητη τόνωση που χρειάζεται ο οργανισμός για να ανταποκριθεί στους απαιτητικούς ρυθμούς της σύγχρονης ζωής.

Η "PhysisAroma" με σεβασμό στη φύση και το δασικό περιβάλλον συλλέγει τα επιλεγμένα αρωματικά βότανα με εξειδικευμένους δασεργάτες από τα δάση και τα λιβάδια, από την ευρύτερη περιοχή του όρους «Γράμμος».

Επιλέγει και προμηθεύεται αρωματικά φυτά και βότανα και από βιολογικές καλλιέργειες της ίδιας περιοχής.

Στο πιστοποιημένο εργαστήριο, αποκλειστικά για επεξεργασία βιολογικών αρωματικών φυτών και μπαχαρικών, γίνεται ήπια επεξεργασία (καθαρισμός – διαλογή – κοπή – ξήρανση) με έλεγχο σε κάθε στάδιο.

Έτσι εξασφαλίζεται άριστη ποιότητα και η πανδαισία των γεύσεων και των εξαιρετικών αρωμάτων φθάνει αυτούσια μέχρι τον καταναλωτή ο οποίος και το διαπιστώνει όταν ανοίξει την συσκευασία.

Σε όλα τα στάδια, παραλαβή – επεξεργασία - συσκευασία - τυποποίηση, εφαρμόζεται σύστημα HACCP και όλοι οι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας. ΟΛΑ τα προϊόντα Physis Aroma είναι βιολογικά και πιστοποιημένα.

Το προϊόν δεν είναι πιστοποιημένο gluten free. Δεν ενδείκνυται για άτομα με κοιλιοκάκη.
 
Χαρακτηριστικά
Gluten FreeΝαι
Χωρίς Προσθήκη ΖάχαρηςΝαι
OriginGreek
Χωρίς Προσθήκη ΑλατιούΝαι
DemeterΌχι
VeganΝαι
BioΝαι
Lactose FreeΝαι
 
Επισήμανση

Στο Greenhouse κάνουμε τη μέγιστη δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε ότι οι πληροφορίες των προϊόντων που σας παρέχουμε είναι όσο το δυνατον ακριβής. Επειδή όμως τα προϊόντα και τα στοιχεία που τα συνοδεύουν επικαιροποιούνται τακτικά, οι πληροφορίες για τα συστατικά, τα τυχόν αλλεργιογόνα συστατικά τους μπορεί να αλλάξουν. Συνιστούμε λοιπόν να διαβάζετε πάντοτε τη συσκευασία του προϊόντος σας πριν το χρησιμοποιήσετε.

 
Μεταφορικά

Δεν υπάρχει επιβάρυνση μεταφορικών, εφόσον επιλέξετε παραλαβή από το κατάστημά μας.

Επίσης έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε τη δική σας μεταφορική - courier, που θα παραλάβει την παραγγελία σας, από το κατάστημά μας.

30 άλλα προϊόντα στην ίδια κατηγορία:

Πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν, αγόρασαν επίσης:

QR code

Menu