Βιολογικές Νιφάδες Βρώμης (Κουάκερ) Bio 700γρ., Βιοφρέσκο
Βιολογικές νιφάδες βρώμης , μια εξαιρετική τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες , βιταμίνες , πρωτείνες και φυτικές ίνες και με πολλαπλά ωφέλη για τον οργανισμό μας .
Η βρώμη αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες, άρα είναι μία εξαιρετική πηγή ενέργειας για το σώμα μας. Περιέχει όμως και μικρή ποσότητα πρωτεΐνης, αλλά και καλών λιπαρών. Επίσης είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Πλήθος ερευνών έχουν δείξει πως η ένταξη φυτικών ινών στη διατροφή έχει πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας. Τα quaker περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που είναι πολύ σημαντικές για την υγεία μας. Οι νιφάδες βρώμης περιέχουν βιταμίνη Β6, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, αλλά και ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Ακόμα περιέχουν σε μικρότερη ποσότητα βιταμίνη Ε, φολικό οξύ και κάλιο.
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΡΥΔΙΑ & ΣΤΑΦΙΔΕΣ
Υλικά :
- 110 γρ. καρύδια χοντροαλεσμένα
- 170 γρ. βούτυρο ανάλατο
- 210 γρ. καστανή ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1 βανίλια
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κ.γ. σόδα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 260 γρ. νιφάδες βρώμης
- 1/2 φλιτζ. σταφίδες
Εκτέλεση :
Σε μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι με τη σόδα, το αλάτι και τη κανέλα. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια. Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας το αλεύρι . Προσθέτουμε τα καρύδια, τη βρώμη και τις σταφίδες και ανακατεύουμε καλά . Σε ταψί, στρώνουμε πρώτα λαδόκολλα και βάζουμε με ένα μεγάλο κουτάλι λίγο από το μείγμα φροντίζοντας να απέχει το ένα μπισκότο από το άλλο 2-3 εκατοστά. Αφού βρέξουμε το χέρι μας, πιέζουμε ελαφρά το μίγμα για να πετύχουμε ένα επίπεδο στρόγγυλο σχήμα πάχους 1 εκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 15 λεπτά.
