Bio

Βιολογικό Πετιμέζι 100ml, Ελληνικό, Αμπελοφυλλα Μαριανας

New product

Το μοναδικό, 100% βιολογικό πετιμέζι της Μαριάννας, αποκλειστικά από σταφύλια Σουλτανίνας ! Το πετιμέζι "Μαριάννας" διακρίνεται για το σκούρο χρώμα του, το διακριτικό άρωμά του, την πυκνή υφή του, την "μεθυστικά" γλυκιά γεύση του.Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, μοναδική πηγή σιδήρου, το πετιμέζι αποτελεί πρώτη ύλη για γλυκά , αλλά και υπέροχο γλυκαντικό για ροφήματα .

More details

1250

5,85 €

Άμεση Παράδοση / Αποστολή σε 1 με 3 εργάσιμες

Items: - +

 
More info

 

Πετιμέζι της Μαριάννας

Το Παραδοσιακό Πετιμέζι Σουλτανίνας της Μαριάννας είναι ένα από τα πιο αγαπημένα προϊόντα μας. Η παρασκευή του ξεκίνησε το καλοκαίρι του 2000.

Το προϊόν αυτό χρησιμοποιήθηκε από τους προγόνους μας ως θερμαντικό μέσο την περίοδο του πολέμου, αλλά και ως γλυκαντική ουσία στη ζαχαροπλαστική, την περίοδο που η ζάχαρη - λόγω της υψηλής της τιμής - ήταν ένα είδος πολυτελείας.

Το Πετιμέζι της Μαριάννας μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τη σύγχρονη νοικοκυρά σε αναλογία 1:1 αντί της ζάχαρης σε όλα τα γλυκά, ακόμη και στο ψωμί με βούτυρο, ενώ είναι και το βασικό συστατικό για τα γλυκά κουταλιού που ονομάζονται ρετσέλια.

Το Πετιμέζι της Μαριάννας, εκτός από την θεσπέσια και λησμονημένη γεύση του, προσδίδει άρωμα, χρώμα και πολλά θρεπτικά συστατικά όπου κι αν χρησιμοποιηθεί. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αντί του μούστου στην παρασκευή μουσταλευριάς.

Σε πρώτη φάση, η μικρή ποσότητα του προϊόντος αυτού χρησιμοποιήθηκε από εργαστήριο ζαχαροπλαστικής για την παρασκευή βιολογικών γλυκισμάτων για λογαριασμό γνωστής εταιρίας εμπορίας τροφίμων ποιότητας.

 

Παραγωγή

Η παραγωγή του ξεκινάει με τη συλλογή των σταφυλιών από τους αμπελώνες μας. Αυτά μεταφέρονται στο συσκευαστήριο, όπου πολτοποιούνται και στραγγίζονται με παραδοσιακό τρόπο.

Ο μούστος που προκύπτει από το φιλτράρισμα, απαλλαγμένος από κουκούτσια και στέμφυλα τοποθετείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το επόμενο πρωί μεταγγίζεται σε ανοξείδωτα καζάνια όπου βράζει σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να πάρει την επιθυμητή πυκνότητα και χρώμα. Στη συνέχεια τοποθετείται σε γυάλινα βάζα και παστεριώνεται.

 

Περιγραφή - Συσκευασίες

Το Πετιμέζι της Μαριάννας διατίθεται σε συσκευασίες των 50 ml και των 250 ml.

 
Data sheet
OriginGreek
BioYES

30 other products in the same category:

Customers who bought this product also bought:

QR code

Menu