Μελίχλωρο Τυρί, Ελληνικό, Λήμνου

Παραδοσιακό τυρί της Λήμνου από πρόβειο γάλα ..Το μελίχλωρο όπως μαρτυρά και τ΄ονομά του είναι ένα τυρί που δεν είναι ούτε ώριμο αλλά ούτε και φρέσκο.Εχει ελαφρά κρεμώδη υφή,και η γεύση του μοιάζει με αυτή της φέτας.