H Ερείκη είναι θάµνος µε µεγάλη ανθοφορία το χειµώνα και την άνοιξη που έλκει έντονα τις µέλισσες.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 4 τεμάχια.
Το µέλι ερείκης έχει σκούρο χρώµα, χαρακτηριστικό άρωµα και πολύ δυνατή γεύση. Είναι τονωτικό, έχει υψηλή διατροφική αξία και ευεργετικές ιδιότητες.
Η κρυστάλλωση του µελιού είναι φυσικό φαινόµενο που επαναφέρεται εάν τοποθετήσετε τη συσκευασία σε ζεστό νερό έως 50oC.