Βιολογική Μορταδέλλα, Χωρίς Γλουτένη, 100 γρ., Bio, Primavera
Αγορά βιολογικής μορταδέλας της Primavera, χωρίς γλουτένη, σε καταπληκτική τιμή, από τα αλλαντικά του βιολογικού καταστήματος Greenhousebio.gr. Ένα θαυμάσιο έδεσμα από ψιλοκομμένο κρέας που διακρίνεται από το ροζ χρώμα του με τις λευκές κηλίδες. Προτείνουμε να δοκιμάσετε την υπέροχη γεύση της σαν προσθήκη σε πράσινη σαλάτα !
Η Mortadella Bologna PGI Bio ονομάζεται επίσης μόνο «Μπολόνια» (η πόλη από την οποία προέρχεται), γεννήθηκε τον 14ο αιώνα, πιθανόν χάρη στους μοναχούς ή και χάρη στους κρεοπώλες της περιοχής. Η προέλευση του ονόματος φαίνεται να έρχεται από το λατινικό όνομα «farcimen murtatum» που σημαίνει λουκάνικο αρωματισμένο με μυρτιά.
Λαμβάνεται από ένα μείγμα κρέατος και λίπους. Έχει οβάλ ή κυλινδρικό σχήμα, έχει βελούδινη επιφάνεια και ομοιόμορφο φωτεινό ροζ χρώμα. Ενώ σε κάθε φέτα υπάρχει τουλάχιστον 15% λευκός λιπώδης ιστός.
Στην κουζίνα θεωρείται ένα πραγματικά εκλεκτικό προϊόν. Μπορεί να καταναλωθεί μόνη της, συνοδευόμενη από τραγανό ψωμί ή, για πιο έντονη γεύση, συνοδευόμενη από παραδοσιακό βαλσαμικό ξύδι. Συνδυάζεται υπέροχα με κόκκινα κρασιά, κατά προτίμηση ζωηρά ή αφρώδη.
- Πιστοποιημένο Gluten Free
- Ναι
- Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης
- Όχι
- Origin
- Foreign
- Χωρίς Προσθήκη Αλατιού
- Όχι
- Demeter
- Όχι
- Vegan
- Όχι
- Bio
- Ναι
- Lactose Free
- Ναι
Βιολογικό χοιρινό κρέας, αλάτι, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο βιολογικής καλλιέργειας, φυσικές αρωματικές ύλες βιολογικής καλλιέργειας, μπαχαρικά βιολογικής καλλιέργειας, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ, διατήρηση παράγοντα: νιτρώδες νάτριο.
Το προϊόν είναι πιστοποιημένο χωρίς γλουτένη.