![Προϊόν ψυγείου heat](https://greenhousebio.gr//img/cms/HEAT.png)
![](https://greenhousebio.gr/55281-large_default/eklekti-kouzina-biologika-freska-tortelloni-olikis-me-turi-spanaki-250g.jpg)
Πίσω από την πλούσια πράσινη εμφάνιση των τορτελόνι κρύβεται μια υγιεινή βάση. Το σπανάκι υπάρχει τόσο στη ζύμη όσο και στη γέμιση. Το κουάρκ και η παρμεζάνα στη γέμιση εξασφαλίζουν μια λεπτότατα ισορροπημένη, κρεμώδη υφή. Μια αλμυρή απόλαυση!
Τα τορτελόνια είναι ένα γεμιστό ζυμαρικό κοινό στη βόρεια Ιταλία, με σχήμα παρόμοιο με τα τορτελίνια, αλλά μεγαλύτερο και με γέμιση με βάση το τυρί. Παραδοσιακά είναι γεμιστά με ρικότα, παρμεζάνα, φυλλώδη βότανα ή λαχανικά όπως μαϊντανό ή σπανάκι, αυγό και μοσχοκάρυδο.
Ζύμη (70%): σιμιγδάλι σκληρού ΣΙΤΟΥ ολικής άλεσης* 70%, νερό, ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΣΙΤΟΥ*, σπανάκι σε σκόνη* 2%. Γέμιση (30%): ΤΥΡΟΠΗΓΜΑ* 45% (χαμηλών λιπαρών), νιφάδες πατάτας*, ψίχα ψωμιού* (αλεύρι ΣΙΤΟΥ*, επιτραπέζιο αλάτι, μαγιά*), ηλιέλαιο*, ΓΑΛΑ*, ΤΥΡΙ παρμεζάνα* 7% (Parmigiano Reggiano), θαλασσινό αλάτι, σπανάκι* 1%, μοσχοκάρυδο*, πιπέρι*.
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας