![Προϊόν ψυγείου heat](https://greenhousebio.gr//img/cms/HEAT.png)
![](https://greenhousebio.gr/55283-large_default/eklekti-kouzina-biologika-vegan-freska-gnocchetti-patatas--400g.jpg)
Φρέσκα ζυμαρικά από πουρέ πατάτας και σιμιγδάλι σκληρού σίτου. Η μίνι εκδοχή των φρέσκων μας νιόκι εντυπωσιάζει με τη γεμάτη γεύση πατάτας. Η συμβουλή μας: τα vegan gnocchetti έχουν υπέροχη γεύση με σπιτικό πέστο ή μια σάλτσα από ντομάτες.
Το νιόκι είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μινιατούρες ντάμπλινγκ, που συνήθως σερβίρονται με μια ποικιλία από σάλτσες. Τα νιόκι μπορούν να βασιστούν σε διάφορα προϊόντα, πιο συχνά είναι αλεύρι, τυρί cottage (ρικότα), σιμιγδάλι, κολοκύθα και, φυσικά, πατάτες.
Η πρώτη τεκμηριωμένη συνταγή για νιόκι πατάτας χρονολογείται από το δεύτερο μισό του 18ου αιώνα.Και από τα τέλη του 19ου αιώνα, η δημοτικότητα του πιάτου εξαπλώθηκε σε όλη τη χώρα σαν φωτιά. Ο όρος "gnocchi" προήλθε είτε από το ιταλικό nocchio που σημαίνει "κόμπος σε ένα δέντρο" είτε από το nocca (κόμπο). Μάλλον το όνομα σχετίζεται με το σχήμα.
Πουρές πατάτας* 58% (νερό, νιφάδες πατάτας*), σιμιγδάλι σκληρού ΣΙΤΟΥ* 38%, άμυλο πατάτας* 3%, θαλασσινό αλάτι, αλεύρι ρυζιού*, κουρκουμάς*, σκόνη ντομάτας*.
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας
Απλά τηγανίστε τα στο τηγάνι για λίγα λεπτά και θα γίνουν τραγανά εξωτερικά, αλλά θα παραμείνουν βελούδινα μαλακά εσωτερικά.