Η ζελατίνη σε σκόνη αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα πηκτικά μέσα, με ευρεία χρήση τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική. Χρησιμοποιείται για να δώσει σώμα και σταθερότητα σε υδαρή μείγματα, συμβάλλοντας στη δημιουργία ομοιόμορφης υφής σε μια μεγάλη ποικιλία παρασκευών.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 5 τεμάχια.
Βιολογικό χοιρινό δέρμα.
Διαλύστε 5g ζελατίνης σε μισό φλιτζάνι κρύο νερό και ανακινήστε καλά. Αφήστε το μείγμα εκτός ψυγείου όλη τη νύχτα, ώστε η ζελατίνη να απορροφήσει το νερό και να αποκτήσει μορφή ζελέ. Το επόμενο πρωί καταναλώστε το με άδειο στομάχι.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το προσθέσετε σε χυμό, smoothies, γιαούρτι ή να το συνδυάσετε με μέλι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Διατροφική Δήλωση ανά 100 g