Tα φασόλια αζούκι κατάγονται από την Ανατολική Ασία, την Κίνα και ιδιαίτερα την Ιαπωνία.. Έχουν ιδιαίτερα ευχάριστη γεύση και άρωμα. Δεν περιέχουν γλουτένη.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 8 τεμάχια.
Ένα φλιτζάνι φασόλια αζούκι περιέχει 294 θερμίδες και αποτελούν υψηλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης, μετάλλων, σιδήρου, μαγνησίου, φολικού οξέος, βιταμίνης Β ,καθώς δεν περιέχουν χοληστερόλη και λίπος. Τα φασόλια Adzuki είναι κατάλληλα για βραστά και κλασικές σαλάτες.
Φασόλια αζούκι*(60%), νερό, θαλασσινό νερό.
* βιολογικής καλλιέργειας
Τα βάζουμε περίπου 12 ώρες σε άφθονο νερό για να μαλακώσουν και τα ψήνουμε για 30-40 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι και το λάδι. Ο χρόνος μαγειρέματος των φασολιών ποικίλλει, ανάλογα με την προέλευσή τους και τις συνθήκες ανάπτυξης
Ενέργεια - 365kJ/87kcal,
Λίπη - 0,5 γραμ. ,
Από τα οποία κορεσμένα - 0,1 γραμ. ,
Υδατάνθρακες - 12,4 γραμ. ,
Από τα οποία σάκχαρα - 1 γραμ. ,
Πρωτεΐνες - 4,9 γραμ. ,
Αλάτι - 0,93 γραμ.