Βιολογικές γαρίδες που προέρχονται από την Κεντρική Αμερική , όπου εκτρέφονται σε οργανωμένα βιολογικά ιχθυοτροφεία που εγγυώνται τις γαρίδες αρκετό χώρο για να κολυμπήσουν και υψηλής ποιότητας βιολογικών τροφών . Μαγειρεύονται μόνες τους ή τρώγονται σαν συστατικό σαλάτας ή μακαρονάδας .
Η γαρίδα αποτελεί πολύ καλή εναλλακτική πηγή για πρωτεΐνες κρέατος, επειδή έχει χαμηλή θερμιδική αξία με κορεσμένα λιπαρά, πλούσια σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 Αυτό συμβάλλει στη μείωση καρδιαγγειακών προβλημάτων, αφού τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 μειώνουν την ποσότητα "κακής" χοληστερίνης στο αίμα. Τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 μπορούν επίσης να καταπραΰνουν τα συμτώματα του προεμμηνορρυσιακού συνδρόμου, να συμβάλουν στην αποφυγή θρόμβων, στην πρόληψη εμφάνισης αρθρίτιδας, στην επιβράδυνση ανάπτυξης καρκινοειδών όγκων και στην πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Η Followfish ιδρύθηκε το 2007 από μια ομάδα από έμπειρους και παθιασμένους ψαράδες . Το ιδρυτικό όραμα ήταν να αποδείξει ότι η βιωσιμότητα και η πραγματική γεύση δεν είναι απλά καλό να υπάρχουν , αλλά είναι αρκετά ισχυρή για να ξεκινήσει ένα ολόκληρο κίνημα.Ένα κίνημα που ξεχωρίζει για τη διαφάνεια, τη βιωσιμότητα και την πραγματική γεύση . Ένα κίνημα που είναι συνώνυμη με έναν διαφορετικό κόσμο των τροφίμων .Έναν κόσμο όπου οι πόροι δεν σπαταλούνται , αλλά αποθηκεύονται και διακινούνται .