

Παραδοσιακά ιταλικά ζυμαρικά φτιαγμένα μόνο από αγνά βιολογικά υλικά με τη μέθοδο της αργής ξήρανσης , διατηρώντας έτσι αναλλοίωτα τα οργανοληπτικά συστατικά τους αλλά και τη γεμάτη πλούσια γεύση τους .Το σκόρδο και ο βασιλικός προσφέρουν στο σπαγγέτι εξαιρετικό πικάντικο άρωμα και μοναδική μεσογεική γεύση .
Η Castagno έχει γνώση και εμπειρία στην παραγωγή βιολογικών ζυμαρικών για τρεις γενιές , σχεδόν έναν αιώνα . Ενάντια στην καταπίεση της δεκαετίας του εξήντα του περασμένου αιώνα, όταν εισήχθησαν λιπασμάτα και χημικά για την επίσπευση της παραγωγής ,η Castagno συνέχισε πεισματικά τις παραδοσιακές διαδικασίες παραγωγής από δημητριακά που καλλιεργούνται βιολογικά.