Ανακάλυψε το βιολογικό rusberry Balsam της Byodo, ένα εκλεπτυσμένο dressing που δεν περιορίζεται σε μία μόνο εποχή. Χαρίζει στις σαλάτες σου ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση και έντονα φρουτώδη χαρακτήρα, αναδεικνύοντας κάθε συνταγή με φυσικό και αρμονικό τρόπο.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 5 τεμάχια.
Το βιολογικό βαλσάμικο με βατόμουρο της Byodo αναδεικνύει ιδανικά πικρές σαλάτες όπως ραντίτσιο (chicorée), αντίβ και βαλεριάνα, καθώς και φρέσκες ανοιξιάτικες σαλάτες και λευκές σάλτσες. Ταιριάζει εξαιρετικά με καλοκαιρινά πιάτα, όπως antipasti και ελαφριά dips, προσθέτοντας φρουτώδη ισορροπία και ευχάριστη οξύτητα.✔ Γλυκιά και έντονα μούρικη γεύση
Το βιολογικό ξίδι Byodo παράγεται κατ’ αρχήν από αλκοόλη, η οποία – ανάλογα με την ποικιλία – προέρχεται από κόκκινο κρασί, κρασί βατόμουρου, αλκοόλη δημητριακών κ.ά. Η αλκοόλη τοποθετείται σε μεγάλες δεξαμενές ζύμωσης και, με την προσθήκη βακτηρίων οξικού οξέος και ελεγχόμενη παροχή οξυγόνου, μετατρέπεται αργά σε ξίδι σε σταθερή θερμοκρασία περίπου 25°C. Η διαδικασία αυτή είναι γνωστή ως συνεχής μέθοδος ζύμωσης.
Ο χαρακτηριστικά γλυκός και φρουτώδης γευστικός χαρακτήρας του Βιολογικού Βαλσαμικού με Βατόμουρο επιτυγχάνεται μέσω ειδικά ισορροπημένης αναλογίας βιολογικού μηλόξυδου, συμπυκνωμένου χυμού μήλου και συμπυκνωμένου χυμού βατόμουρου. Όλες οι πρώτες ύλες προέρχονται 100% από βιολογική καλλιέργεια.
Μηλόξυδο*, συμπυκνωμένος χυμός μήλου*, συμπυκνωμένος χυμός βατόμουρου* (1,0%).
*Από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια.
Πιστοποίηση: DE-ÖKO-013 (Γεωργία ΕΕ).
Ανά 100 ml προϊόντος:
Ενέργεια: 362 kJ / 85 kcal
Λιπαρά: < 0,5 g
εκ των οποίων κορεσμένα: < 0,1 g
Υδατάνθρακες: 17 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 17 g
Πρωτεΐνη: 0,1 g
Αλάτι: < 0,1 g