Τα δαμάσκηνα Fiordifrutta καλλιεργούνται και συλλέγονται τους καλοκαιρινούς μήνες, από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, κυρίως σε βιολογικά αγροκτήματα στην Emilia Romagna. Αποκλειστικά με φυσικά σάκχαρα φρούτων.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 5 τεμάχια.
Είναι καρπός οβάλ ή στρογγυλός, με σάρκα κίτρινη ή κόκκινη. Με γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση. Ταιριάζει τέλεια σε τάρτες και επιδόρπια γενικά, επίσης με παλαιωμένα τυριά και ψητό κρέας.
Δαμάσκηνο* 65%, χυμός μήλου*, πηκτωματοποιητής: πηκτίνη, * = βιολογικό
| Ενέργεια | 155 kcal (655 kJ) |
| Λίπος | 0 γραμμάρια |
| Κορεσμένα λιπαρά | 0 γραμμάρια |
| Λιπαρά μονοακόρεστα | 0 γραμμάρια |
| Λιπαρά πολυακόρεστα | 0 γραμμάρια |
| Υδατάνθρακες | 38 γραμμάρια |
| Σάκχαρα | 37 γραμμάρια |
| Διαιτητικές ίνες | 2,5 γραμμάρια |
| Πρωτείνη | 0 γραμμάρια |
| Αλας | 0,07 γρ |