Το γλυκό καλαμπόκι είναι ένα καλαμπόκι προς κατανάλωση, η ζάχαρη στους κόκκους του οποίου δεν έχει ακόμη μετατραπεί σε άμυλο.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 7 τεμάχια.
Το καλαμπόκι αποδίδει 86 θερμίδες στα 100γρ. ενώ περιέχει αρκετή ποσότητα νερού. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, χοληστερίνη και αλάτι. Είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών ενώ το μεγαλύτερο μέρος των θερμίδων του προέρχεται από υδατάνθρακες, γεγονός το οποίο καθιστά το σιρόπι καλαμποκιού μια καλή και οικονομική εναλλακτική της ζάχαρης. Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου και της πέψης δρώντας έτσι αποτρεπτικά και στην εμφάνιση καρκίνου του εντέρου.
| Ενέργεια | 74 kcal (312 kJ) |
| Λίπος | 1,4 γρ |
| Κορεσμένα λιπαρά | 0,4 γρ |
| Υδατάνθρακες | 11,6 γρ |
| Σάκχαρα | 8,1 γρ |
| Φυτικές ίνες | 2,5 γραμμάρια |
| Πρωτείνη | 2,5 γραμμάρια |
| Αλάτι | 0 γραμμάρια |