- Αναμένεται σύντομα
Η γαλλική l'Atelier V φτιάχνει ιδιαίτερο και πρωτοποριακό χούμους, όπου οι συνταγές είναι εμπνευσμένες από διάφορες κουζίνες του κόσμου. Δεν χρησιμοποιούν μόνο ρεβίθια για το χούμους, αλλά και άλλα όσπρια. Υπέροχα αρωματισμένο με παντζάρια και διάφορα πικάντικα βότανα.
Το χούμους όπως ξέρουμε είναι ένα dip, ή στα δικά μας δεδομένα ένα άλειμμα το οποίο αποτελείται συνήθως από πουρέ ρεβυθιών, σκόρδο, ελαιόλαδο και ταχίνι. Η L'atelier V αλλάζει τα δεδομένα και παρασκευάζει χούμους από φασόλια, το οποίο είναι φυσικά χρωματισμένο και εμπλουτισμένο με παντζάρι.
Κόκκινα φασόλια* (από τη Γαλλία) 50%, παντζάρια* 22%, κραμβέλαιο*, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο*, αποφλοιωμένη πάστα ΣΟΥΣΑΜΙΟΥ*, Aceto Balsamico di Modena* (ξίδι βαλσάμικο* (ξύδι από κρασί*, συμπυκνωμένος μούστος σταφυλιού*, μούστος μαγειρεμένου σταφυλιού*) ), χυμός λεμονιού Σικελίας*, αλάτι Guérande, συμπυκνωμένο (παντζάρι* 0,58%, καρότο*), πιπέρι γαρύφαλλο (μπαχάρι Τζαμάικα)* 0,36%, μπαχαρικά*.*= Βιολογικό
| Ενέργεια | 216 kcal (893 kJ) |
| Λίπος | 16 γραμμάρια |
| Κορεσμένα λιπαρά | 1,9 γρ |
| Υδατάνθρακες | 9,2 γρ |
| Σάκχαρα | 3,7 γρ |
| Πρωτείνη | 6,2 γρ |
| Αλάτι | 1,3 γρ |