Από βιολογικές καλλιέργειες της Ελλάδας, η κάπαρη αυτή συλλέγεται με το χέρι και επεξεργάζεται με παραδοσιακό τρόπο. Ξεχωρίζει για το πλούσιο άρωμα και τη χαρακτηριστική γεύση της, αποτελώντας ιδανική προσθήκη σε πλήθος συνταγών. Ταιριάζει εξαιρετικά σε πιάτα ζυμαρικών με βάση την τομάτα, σαλάτες, ορεκτικά και κυρίως πιάτα ψαριών, προσφέροντας ξεχωριστό μεσογειακό χαρακτήρα.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 3 τεμάχια.
Φαίνεται πως η κάπαρη συμβάλλει στη μείωση του μετεωρισμού (φουσκώματος) και παρουσιάζει αντιρευματικές ιδιότητες. Στην αγιουρβεδική ιατρική — παραδοσιακό σύστημα ιατρικής της Ινδίας — αναφέρεται ως ηπατικό διεγερτικό και προστατευτικό, με στόχο την υποστήριξη της λειτουργίας του ήπατος. Παράλληλα, στη βιβλιογραφία συναντώνται αναφορές για πιθανές δράσεις της κατά της αρτηριοσκλήρωσης, καθώς και για διουρητικές, απολυμαντικές των νεφρών και ανθελμινθικές ιδιότητες (για την αντιμετώπιση παρασιτικών σκουληκιών).
Φύλλα κάπαρης*, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο*, ξύδι από κρασί*, αλάτι, νερό, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ.
*Προϊόν βιολογικής γεωργία
Διατροφική Δήλωση ανά 100 g