- Αναμένεται σύντομα
Το Earl Grey, το πιο διαδεδομένο αρωματικό τσάι , έχει το αναγνωρίσιμο ελαφρύ άρωμα εσπεριδοειδών περγαμόντου. Χρησιμοποιήστε 2-3 γραμμάρια τσαγιού ανά φλιτζάνι.
Το Earl Grey είναι ένα μαύρο τσάι ή ακριβέστερα μια μίξη μαύρου τσαγιού, του οποίου η κύρια γεύση οφείλεται στην προσθήκη ελαίου περγαμόντου.
Το περγαμόντο, προέρχεται από τον καρπό ενός εσπεριδοειδούς δέντρου το οποίο ξεχωρίζει για το υπέροχο άρωμά του και τα θρεπτικά συστατικά του.
Το δέντρο αποδίδει ένα κιτρινοπράσινο φρούτο το οποίο μοιάζει με πράσινο αχλάδι και εκτιμάται ότι είναι μια διασταύρωση μεταξύ λεμονιού και πικρού πορτοκαλιού, από τη φλούδα του οποίου εξάγεται ένα έλαιο.
Καλλιεργείται στη Γαλλία και στη Σικελία της Ιταλίας. Χάρη στο περγαμόντο, το οποίο είναι βασικό συστατικό του Earl Grey, το τσάι αυτό απέκτησε το «αρωματικό» στοιχείο που το ξεχωρίζει και το χαρακτηρίζει.
Μαύρο τσάι*, φυσική γεύση περγαμόντο. *= Βιολογικό