Ο φιδές από ντίνκελ αποτελεί μια εκλεπτυσμένη και ελαφριά επιλογή για σούπες και όχι μόνο, με διακριτική, ελαφρώς καρυδένια γεύση που αναβαθμίζει κάθε πιάτο.
Για περισσότερα από 30 χρόνια, το ντίνκελ Demeter που χρησιμοποιείται για τα ζυμαρικά Naturata προέρχεται από μια ένωση περίπου 25 βιοδυναμικών παραγωγών στην περιοχή Schwäbische Alb της Βάδης-Βυρτεμβέργης.
Οι σταθερές συνεργασίες, οι δίκαιες τιμές και οι συμφωνίες προμήθειας εξασφαλίζουν στους παραγωγούς βιώσιμη οικονομική βάση, ενώ πριν από κάθε καλλιέργεια καθορίζονται οι απαιτούμενες ποσότητες ώστε να υποστηρίζεται σωστά η αμειψισπορά.
Οι ιδανικές εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής ευνοούν την καλλιέργεια παραδοσιακών ποικιλιών ντίνκελ, χαρίζοντας στα ζυμαρικά Naturata τη χαρακτηριστική απαλή και φυσικά καρυδένια γεύση τους.
Η παραγωγή πραγματοποιείται σε μονάδα που βρίσκεται σε μικρή απόσταση από τις καλλιέργειες, μειώνοντας τις μεταφορές και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Παράλληλα, η αυστηρή τήρηση των προτύπων βιοδυναμικής καλλιέργειας συμβάλλει στην προστασία των φυσικών πόρων.
Αλεύρι ντίνκελ τύπου 812** (είδος σίτου)
Περιέχει: Γλουτένη
Μπορεί να περιέχει ίχνη από αυγό.
Χρόνος μαγειρέματος: 2–4 λεπτά
Διατροφική Δήλωση ανά 100g