- Αναμένεται σύντομα
Το kimchi Kramer's είναι ένα προϊόν ζύμωσης που παρασκευάζεται με βιολογικά συστατικά: κινέζικο και λευκό λάχανο, καρότα, ραπανάκια, κρεμμύδια και τζίντζερ. Καταναλώνεται ευρέως στην ασιατική κουζίνα, έχει προβιοτικές ιδιότητες και είναι ιδανικό ως γαρνιτούρα.
Ως γνωστόν, όταν το λάχανο έρχεται σε επαφή με το αλάτι ή με την άλμη (νερό με αλάτι), τα βακτήρια μετατρέπουν τα σάκχαρά του σε γαλακτικό οξύ (γαλακτική ζύμωση), δημιουργώντας έτσι ένα φυσικό συντηρητικό το οποίο, μάλιστα, αποτρέπει την ανάπτυξη των βλαβερών βακτηρίων. Η διαδικασία της ζύμωσης επηρεάζει την υφή και τη γεύση οποιουδήποτε λαχανικού μετουσιώνεται σε τουρσί.
Κινέζικο λάχανο, λευκό λάχανο, καρότο, ραπανάκι, κρεμμύδι, πουρές ντομάτας, θαλασσινό αλάτι, τζίντζερ, κόκκοι πάπρικας, κόκκοι σκόρδου, κόκκοι κόκκινης πιπεριάς, κόκκινη πιπεριά σε σκόνη. * Βιολογικής προέλευσης
| Ενέργεια | 126 kJ |
| Λίπος | 0,3 γρ |
| Υδατάνθρακες | 4,2 γρ |
| Σάκχαρα | 3,1 γρ |
| Διαιτητικές ίνες | 2,1 γρ |
| Πρωτείνες | 1,3 γρ |
| Αλας | 1,8 γρ |