Από βιολογικές καλλιέργειες της Ελλάδας, η κάπαρη αυτή συλλέγεται προσεκτικά με το χέρι και επεξεργάζεται σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο. Διατηρεί το χαρακτηριστικό άρωμα και τη μοναδική της γεύση, ενώ η προσθήκη ελαιολάδου αναδεικνύει ακόμη περισσότερο τα αρωματικά της στοιχεία.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 3 τεμάχια.
Ιδανική για πλήθος γαστρονομικών δημιουργιών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα ζυμαρικών με βάση την τομάτα, σε σαλάτες, ορεκτικά, σάλτσες και κυρίως πιάτα ψαριών, προσθέτοντας αυθεντικό μεσογειακό χαρακτήρα και ξεχωριστή γεύση.
Η ελληνική κάπαρη σχεδόν πάντα μεγαλώνει αυτοφυώς στη φύση. Φημίζεται για τις ευεργετικές ιδιότητές της και αποτελεί ένα ιδιαίτερα αγαπητό συστατικό της μεσογειακής διατροφής.
Έχει ελάχιστες θερμίδες, μόλις 3 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας, ενώ παράλληλα αποτελεί πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και βιταμινών. Είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες Α, C και Ε, ασβέστιο, φολικό οξύ και ωφέλιμα λιπαρά οξέα.
Χρησιμοποιείται σε μεγάλη ποικιλία πιάτων, ιδιαίτερα στη μεσογειακή κουζίνα, προσθέτοντας χαρακτηριστική γεύση και άρωμα. Η κάπαρη θεωρείται ορεκτικό και διουρητικό βότανο.
Ανθοί κάπαρης*, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο*, ξύδι*, αλάτι, νερό ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ.
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας
Διατροφική Δήλωση ανά 100 g