Ο αποξηραμένος καρπός της αρώνιας σε μορφή σκόνης. Κατάλληλος να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα επάνω σε γλυκές ή αλμυρές συνταγές, όπως κρέμες, ριζόγαλο, σαλάτες, τάρτες. Επίσης, μπορεί ιδανικά να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε παρασκευές ζύμης, κεικ, κουλουράκια, ζυμαρικά. Χαρίζει άρωμα και φρουτένιο χαρακτήρα του μούρου της αρώνιας. Βιολογικός, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά, χωρίς χρωστικές, χωρίς πρόσθετα.
Η αρώνια η μελανόκαρπη είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό, οι καρποί του οποίου ανήκουν στην οικογένεια των μούρων και έχουν: Τις ισχυρότερες αντιοξειδωτκές, αντιμικροβιακές και αντιικές ιδιότητες, σύμφωνα με τη διεθνή βιβλιογραφία, από άλλους καρπούς. Η αρώνια κατατάσσεται ως Νο1 αντιοξειδωτικό! Γενικά, οι καρποί της αρώνιας περιέχουν πολυφαινόλες, ανθοκυανίνες, βιοοφλαβονοειδή, καροτενοειδή, σεροτονίνες, κατεχίνες, τανίνες, πηκτίνη, συμπλεγμα βιταμινών B 1 έως 9, C, A, E, K, P, ιχνοστοιχεία, σίδηρο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, ασβέστιο και κάλιο.
Έτσι, τα οφέλη των καρπών της αρώνιας συνοψίζονται ως εξής::
Αλεσμένος καρπός αρώνιας σε αποξηραμένη μορφή.
• Πρόσθεσε 1 κουταλιά της σούπας αρώνια powder στα smoothies και ενίσχυσέ τα διατροφικά αλλά και χρωματικά.
• Ρίξε 1 κουταλάκι του γλυκού στο γιαούρτι σου και βελτίωσε την αντιοξειδωτική ιδιότητά του.
Επίσης, η σκόνη της αρώνιας μπορεί αξιοποιηθεί ως καρύκευμα στην κουζίνα, προσθέτοντας κυρίως χρώμα και χαρακτήρα υπερτροφής σε σούπες, σαλάτες και ζυμαρικά. Πιο συγκεκριμένα, προσθέστε λίγο σε ζυμαρικά με λαχανικά και κοτόπουλο, ριζότο μελιτζάνας ή κίτρινης κολοκύθας και απογειώστε τη σούπα τραχανά ή τη βραδινή σας πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο.
• Τέλος, η σκόνη της αρώνιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν αλεύρι σε παρασκευές ζύμης., δηλαδή, να φτιάξετε κουλουράκια αρώνιας προσθέτοντας 2-3 κουταλιές της σούπας στη συνταγή, ή να επιλέξτε να κάνετε ένα σκουρόχρωμο κέικ πορτοκαλιού. Βεβαίως, μπορείτε να απογειώστε και παραδοσιακές συνταγές, όπως τους χριστουγεννιάτικους κουραμπιέδες και να βάλετε το powder μαζί με την άχνη από πάνω.
Ο αποξηραμένος καρπός της αρώνιας σε μορφή σκόνης. Κατάλληλος να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα επάνω σε γλυκές ή αλμυρές συνταγές, όπως κρέμες, ριζόγαλο, σαλάτες, τάρτες. Επίσης, μπορεί ιδανικά να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε παρασκευές ζύμης, κεικ, κουλουράκια, ζυμαρικά. Χαρίζει άρωμα και φρουτένιο χαρακτήρα του μούρου της αρώνιας. Βιολογικός, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά, χωρίς χρωστικές, χωρίς πρόσθετα.
