Vegan Cookies! 

Τα πιο γευστικά και με ελάχιστα υλικά μπισκοτάκια! Νηστίσιμα και χωρίς πολύ κόπο και για όλες τις ώρες της ημέρας! Χωρίς γάλα και αυγά, μόνο με φυτικά συστατικά! Γίνονται εύκολα και χωρίς καθόλου κόπο! Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και έτοιμο! 

Υλικά:

120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ

30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 

30 γρ. ζάχαρη καστανή

1/2 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα

1 βανιλίνη

1 πρέζα αλάτι 

60 γρ. κουβερτούρα 

20 γρ. ελαιόλαδο 

40 γρ. φυτικό ρόφημα

Εκτέλεση:

1. Προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε

2. Προσθέτουμε και το ελαιόλαδο και το φυτικό ρόφημα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά (σημείωση: μην προσθέσετε παρσπάνω υγρό στοιχείο, στην αρχή δεν θα ενώνονται εύκολα τα υλικά, αλλά θέλει αρκετό πλάσιμο) 

3. Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια

4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά ή και λιγότερο στους 180 βαθμούς (θα είναι μαλακά αλλά θα σκληρήνουν μόλις κρυώσουν)