Palais D'Ebene
Palais D'Ebene Βιολογικά Mendiants με Αποξηραμένα Φρούτα & Ξηρούς Καρπούς 120g
- Αναμένεται σύντομα
Μια πραγματική καινοτομία στον χώρο της βιολογικής σοκολάτας: παρασκευάζεται από 100% καρπό κακάο. Σε αντίθεση με τις κλασικές σοκολάτες 100% κακάο που έχουν έντονα πικρή γεύση, αυτή η σοκολάτα δεν είναι υπερβολικά πικρή, καθώς περιέχει 27% νιφάδες καρπού κακάο.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 5 τεμάχια.
Οι νιφάδες προέρχονται από τη σάρκα (πολτό) του καρπού κακάο που περιβάλλει τους κόκκους. Συνήθως ο πολτός αυτός απορρίπτεται μετά τη συγκομιδή. Εδώ, όμως, αξιοποιείται και αποξηραίνεται σε μορφή flakes, προσδίδοντας φυσική, φρουτώδη γλυκύτητα — χωρίς καμία προσθήκη ζάχαρης.
Η παραγωγή των νιφάδων γίνεται απευθείας στις φάρμες κακάο στην Ghana. Ο φρέσκος πολτός πιέζεται αμέσως μετά τη συγκομιδή με κινητό, ηλιακής ενέργειας εξοπλισμό και στη συνέχεια επεξεργάζεται σε κοντινή μονάδα παραγωγής, ενισχύοντας τη βιωσιμότητα και την τοπική οικονομία.
Χάρη στη χρήση ολόκληρου του καρπού, η Whole Cocoa Fruit Chocolate δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη. Αντίθετα, αποτελεί φυσική πηγή πολύτιμων συστατικών του κακάο, όπως:
Φλαβανόλες
Βιταμίνες
Μέταλλα
Μια σοκολάτα με αυθεντικό χαρακτήρα κακάο, φυσική γλυκύτητα και υψηλή διατροφική αξία — ιδανική για όσους αναζητούν καθαρή, λειτουργική απόλαυση.
Μάζα κακάο*, νιφάδες καρπού κακάο* (27%), βούτυρο κακάο*
Περιεκτικότητα σε συστατικά κακάο: 100%
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας
Ενδέχεται να περιέχει ίχνη από ξηρούς καρπούς με κέλυφος, γάλα και γλουτένη.
Βιολογικό προϊόν
Κωδικός πιστοποίησης: DE-ÖKO-013
Διατροφικές Πληροφορίες (ανά 100g)
Ενέργεια: 2397 kJ / 572 kcal
Λιπαρά: 45 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 27 g
Υδατάνθρακες: 27 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 17 g
Πρωτεΐνη: 10 g
Αλάτι: <0,01 g