Το Shiro miso είναι ένα ήπιο ιαπωνικό καρύκευμα χωρίς γλουτένη, το οποίο παρασκευάζεται με αυθεντικές τεχνικές από ζυμωμένους κόκκους σόγιας και λευκό ρύζι. Περίοδος ζύμωσης: δύο έως έξι εβδομάδες
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 3 τεμάχια.
Το Shiro miso παρασκευάζεται από βιολογικούς κόκκους σόγιας και λευκό ρύζι. Χάρη εν μέρει στο γεγονός ότι η διαδικασία ζύμωσης διαρκεί μόλις δύο έως έξι εβδομάδες, η γεύση είναι ήπια και ελαφρώς γλυκιά. Το Shiro miso παρασκευάζεται με αυθεντικές τεχνικές στην Ιαπωνία, ζυμώνεται για δύο έως έξι εβδομάδες και είναι 100% χωρίς γλουτένη. Συνδυάζεται με λαχανικά που μοιάζουν με λάχανο και λαχανικά με ρίζα καθώς και με τζίντζερ, αλλά είναι επίσης νόστιμο όταν χρησιμοποιείται σε σνακ και επιδόρπια (παγωτό!). Στην Ιαπωνία, το shiro miso αναμιγνύεται συχνά με άλλα miso.
39% ρύζι* (Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής), νερό, φασόλια σόγιας* (Κίνα), θαλασσινό αλάτι (Ιαπωνία), koji-ferment (Ιαπωνία)
* = από βιολογική γεωργία ° = Πιστοποίηση RainForest Alliance
Χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας για να αντικαταστήσετε έναν κύβο ζωμού ή ως σούπα miso 200 ml (ελαφριά). Χρησιμοποιήστε το ως βάση για σάλτσα, μαρινάδα ή dressing ή ακόμα και σε επιδόρπια, παγωτά ή χούμους.