Κεχριμπαρένιο και μεσαίο χρώμα σαφήνειας. Αντί για άρωμα, σ' αυτό το κρασί, μπορούμε να μιλήσουμε για ένα μπουκέτο αρωμάτων (όπως στα παλιά κόκκινα κρασιά), καθώς έχουμε το χαρακτηριστικό άρωμα του πευκοδάσους σε συνδυασμό με αυτά του εδάφους και του πηλού, ροδάκινο, πορτοκάλι, πράσινο τσάι και γιασεμί. Υπάρχει μια πολύ ωραία ισορροπία στη γεύση, όπου οι τανίνες και η οξύτητα “δένονται” από μια πολύ νόστιμη γλυκιά αίσθηση. Οι ποικιλίες σταφυλιών για αυτό το κρασί είναι 50% Ασύρτικο, 50% Μαλαγουζιά.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 4 τεμάχια.
Στο Κτήμα Αποστολίδη χρησιμοποιούν τη βιοδυναμική μέθοδο καλλιέργειας και θεωρούν ότι ένας αμπελώνας είναι ένας ζωντανός οργανισμός.Πίσω από αυτό υπάρχει ένα πολύπλοκο οικοσύστημα, στο οποίο ο μικρόκοσμος, σχετίζεται με τον μακρόκοσμο. Λαμβάνοντας υπόψην τους ρυθμούς και τους κύκλους της φύσης, δηλαδή τις κοσμικές επιρροές όπως αυτές του ήλιου, του φεγγαριού ή των αστεριών, χρησιμοποιούν τις δυνάμεις τους, για αυτούς. Με αυτόν τον τρόπο εργάζονται με και όχι ενάντια στη φύση και λειτουργούν για μια επιτυχημένη γεωργία. Τον 21ο αιώνα, εμείς οι άνθρωποι έχουμε ξεχάσει πώς να κατανοήσουμε και να χρησιμοποιήσουμε την γνώση που μας έμαθαν οι πρόγονοι μας, από χιλιάδες χρόνια παρατηρήσεων για την επίτευξη του έργου μας.