Ο κουρκουμάς είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό με χαρακτηριστικό χρυσοκίτρινο χρώμα, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για να προσδώσει γεύση, άρωμα και χρώμα σε διάφορα πιάτα. Αποτελεί βασικό συστατικό πολλών παραδοσιακών συνταγών της Ινδίας και της Ασίας. Στη μαγειρική, ο κουρκουμάς προσθέτει χρώμα και άρωμα σε κρέμες, σάλτσες, πιάτα με κοτόπουλο, λαχανικά, αρνί, γιαούρτι, ρύζι, ζυμαρικά και πατάτες.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 1 τεμάχια.
Ο κουρκουμάς είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό γνωστό για την περιεκτικότητά του σε κουρκουμίνη, μια φυσική ένωση που έχει αποτελέσει αντικείμενο πολυάριθμων επιστημονικών μελετών για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της. Χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη μαγειρική όσο και στην παραδοσιακή βοτανοθεραπεία πολλών πολιτισμών.
Κουρκουμάς*
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας
Διατροφική Δήλωση ανά 100 g