Αλάτι Κέλτικο σε Μύλο 75g Le Guerandais
Σε σύγκριση με άλλους τύπους αλατιού που εξάγονται από το βυθό της θάλασσας, το κέλτικο αλάτι είναι λιγότερο αλμυρό, πιο μαλακό στον ουρανίσκο και πιο πλούσιο σε γεύση.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 12 τεμάχια.
Το χοντροαλεσμένο αλάτι συλλέγεται καθημερινά το καλοκαίρι, όταν το ήπιο κλίμα συνδυάζει άνεμο και ήλιο. Αργά το απόγευμα, υπό την επίδραση της εξάτμισης, το αλάτι συμπυκνώνεται σε επίπεδο 280 g/L και κρυσταλλώνεται πάνω σε πηλό. Με τη βοήθεια ενός ξύλινου εργαλείου, το έτοιμο αλάτι τραβιέται σε μια πήλινη πλατφόρμα όπου αφήνεται όλη τη νύχτα για να στραγγίσει.
Αυτός ο τύπος θαλασσινού αλατιού πρωτοεμφανίστηκε και έγινε δημοφιλής στην Γαλλία. Έχει γκριζωπό χρώμα και αρκετή υγρασία στην υφή του. Το κελτικό αλάτι μπορεί να περιέχει ιχνοστοιχεία μετάλλων, ενώ, ενδέχεται να περιέχει μικρότερη ποσότητα νατρίου σε σχέση με το επιτραπέζιο.
- Πιστοποιημένο Gluten Free
- Ναι
- Origin
- Foreign
- Vegan
- Ναι
- Lactose Free
- Ναι
100% θαλασσινό αλάτι Guerande