Τα μακαντάμια είναι εκλεκτοί ξηροί καρποί με καταγωγή από την Αυστραλία, οι οποίοι σήμερα καλλιεργούνται και σε επιλεγμένες περιοχές της Νοτίου Αφρικής. Ξεχωρίζουν για το στρογγυλό τους σχήμα, το ιδιαίτερα σκληρό κέλυφος και τον κρεμώδη πυρήνα τους. Η πλούσια, βουτυρώδης γεύση και η βελούδινη υφή τους τα καθιστούν αγαπημένη επιλογή για κατανάλωση ως σνακ, αλλά και για χρήση σε γλυκές και αλμυρές συνταγές. Αποτελούν έναν από τους πιο εκλεκτούς ξηρούς καρπούς παγκοσμίως, προσφέροντας μοναδική γευστική εμπειρία.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 4 τεμάχια.
Τα μακαντέμια ξεχωρίζουν για τη μοναδική διατροφική τους αξία και την υψηλή περιεκτικότητά τους σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Περιέχουν πολύτιμα μέταλλα, όπως φώσφορο και σελήνιο, ενώ αποτελούν φυσική πηγή αντιοξειδωτικών συστατικών. Το έλαιο μακαντέμιας χρησιμοποιείται ευρέως και στην περιποίηση του δέρματος χάρη στις ενυδατικές και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.
Επιπλέον, διαθέτουν ευνοϊκή αναλογία ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων και συγκαταλέγονται στους ξηρούς καρπούς με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά. Μελέτες έχουν συσχετίσει τη συστηματική κατανάλωσή τους, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, με τη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ, συμβάλλοντας στη μείωση των τριγλυκεριδίων, της ολικής χοληστερόλης και της LDL («κακής») χοληστερόλης.
Ωστόσο, όπως όλοι οι ξηροί καρποί, καταναλώνονται με μέτρο, καθώς είναι τρόφιμο υψηλής ενεργειακής αξίας.
Βιολογικό ΦΥΣΤΙΚΙ MACADAMIA
Διατροφική Δήλωση ανά 100 g