Το καυτερό σουτζούκι "Καισαρείας" είναι προϊόν αέρος και παρασκευάζεται από εξαιρετικό βοδινό κρέας. Είναι πολύ καυτερό. Περιέχει αλάτι, πιπέρι κόκκινο πολύ καυτερό, κίμινο και έξτρα καρυκέυματα.Είναι ένα αυθεντικό σουτζούκι που ξυπνάει μνήμες των Αρμενίων της περιοχής της Καισαρείας.
Τα ΜΙΡΑΝ έχουν αρχίσει να παράγονται στον Πειραιά 1922 . Εκεί ο παππούς Μιράν με καταγωγή από την Καισάρεια της Καππαδοκίας , καταπιάστηκε με την τέχνη που γνώριζε περισσότερο από το καθετί : να φτιάχνει παστουρμά και σουτζούκι με όλη του τη μαεστρία και τα όλα τα μυστικά του .
Μετά από 90 χρόνια ζωής της επιχείρησης σκοπός παραμένει πάντα η αφοσίωση στην ποιότητα . Το μυστικό του Μιράν Κουρουνλιάν είναι πλέον γνωστό σε όλη την οικογένεια ....