Η ορθορεξία είναι ένα είδος διαταραχής που χαρακτηρίζεται από παθολογική εμμονή για “καθαρή τροφή”, οδηγώντας σε σημαντικούς διατροφικούς περιορισμούς.

Ο όρος orthorexia προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις orthos (σωστή) και orexia (όρεξη). Αν και δεν αναγνωρίζεται σε κλινικό περιβάλλον ως ξεχωριστή διατροφική διαταραχή, για πολλούς ειδικούς υγείας αποτελεί μια σοβαρή πάθηση που μπορεί να προκαλέσει σημαντική σωματική και ψυχολογική δυσφορία.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ορθορεξία ξεκινά προσπαθώντας το άτομο να βελτιώσει τις διατροφικές του συνήθειες, να χάσει βάρος ή να θεραπευτεί από ένα συγκεκριμένο πρόβλημα υγείας, αναπτύσσοντας συνεχώς δικούς του κανόνες διατροφής.
Στην προσπάθειά του να το πετύχει, ξοδεύει ολοένα και περισσότερο χρόνο προγραμματίζοντας τα γεύματα του. Ανησυχεί υπερβολικά για τα οφέλη των τροφίμων στην υγεία του, καθώς και για τον τρόπο επεξεργασίας και παρασκευής του φαγητού που θα καταναλώσει, αποκτώντας έτσι επικίνδυνες συμπεριφορές που μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρούς κινδύνους.

Ποια τα προειδοποιητικά σημάδια της ορθορεξίας?

•Εξονυχιστικός έλεγχος της διατροφικής ετικέτας τροφίμων •Αυξημένη ανησυχία για την ποιότητα των συστατικών

•Ολική απομάκρυνση ομάδων τροφίμων (όπως ζάχαρη, υδατάνθρακες, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέατα και ζωικά προϊόντα)

•Αποφυγή κοινωνικών εκδηλώσεων που περιλαμβάνουν τρόφιμα λόγω φόβου μη διαθεσιμότητας «ασφαλών» ή «υγιεινών» τροφίμων

•Αδυναμία κατανάλωσης οτιδήποτε άλλου εκτός από τα τρόφιμα που θεωρεί «καθαρά» •Συσχετισμός αυτοεκτίμησης με την κατανάλωση υγιεινών τροφίμων

•Κριτική σκέψη για όσους δεν ακολουθούν την ίδια διατροφική συμπεριφορά •Αίσθημα ενοχής αν ενδώσουν στα “απαγορευμένα τρόφιμα”

Ποια η επίδραση της στην υγεία?

Στην περίπτωση που η ορθορεξία δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να προκαλέσει μόνιμες βλάβες στην υγεία μας όπως:

•Εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα

•Διατροφικές ελλείψεις

•Οστεοπόρωση
•Νεφρική ανεπάρκεια

•Μόνιμο άγχος