Βιολογικό

Το πρώτο κατάστημα βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα με πιστοποίηση από τη ΔΗΩ.

Όταν ανοίξαμε το 2000 ήμασταν το πρώτο κατάστημα που πιστοποιήθηκε από την ΔΗΩ και για να ήμαστε ειλικρινείς, δεν ήξεραν ακριβώς τι θα έπρεπε να κάνουν με την περίπτωση μας. Είχαν συνηθίσει να πιστοποιούν φάρμες και παραγωγούς τροφίμων, και όχι καταστήματα που ζητούσαν πιστοποίηση για όλα τους τα φρούτα , τα λαχανικά και τα υπόλοιπα τους προϊόντα.

Από τότε βέβαια συνεργαζόμαστε στενά με την ΔΗΩ και πλέον μας έχουν συνηθίσει .Πιστοποιούν όλα τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά μας , τα δημητριακά , τα άλευρα και την ζάχαρη καθώς και το φρέσκο μας ψωμί το οποίο προμηθευόμαστε από πιστοποιημένους φούρνους. Με μεγάλο ενθουσιασμό εντάξαμε και το Κρεοπωλείο μας στο σύστημα ελέγχου της ΔΗΩ και πλέον μπορούμε να διαθέτουμε νωπό Ελληνικό , Βιολογικό μοσχαράκι , κοτόπουλο και χοιρινό.

Καθώς ήμαστε πιστοποιημένοι μπορούμε να πωλούμε ελεύθερα, χύμα φρούτα & λαχανικά, χύμα άλευρα , δημητριακά σπόρους και ψωμί και μπορείτε να είστε σίγουροι πως αυτό που αναγράφουμε ως βιολογικό καρότο είναι όντως βιολογικό καρότο. Και είναι , γιατί απλά ποτέ δεν αγοράζουμε μη βιολογικά καρότα.

Στα περισσότερα σημεία του Greenhouse φιλοξενούμε προϊόντα 100% βιολογικής γεωργίας ή κτηνοτροφίας .Διαθέτουμε μόνο βιολογικά πιστοποιημένο κρέας, όλα τα ψάρια μας εκτρέφονται με βιολογικές μεθόδους και οι περισσότερες μπύρες, τα κρασιά και τα οινοπνευματώδη γενικότερα είναι βιολογικά. Στο Green House οι χυμοί, οι καφέδες και τα αναψυκτικά είναι μόνο βιολογικά.

Φυσικό

Όχι στα επεξεργασμένα τρόφιμα, όχι στα υδρογονωμένα λίπη και ένα μεγάλο όχι στα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα (GM).

Δεν πωλούμε μόνο βιολογικά προϊόντα αλλά υπάρχουν κάποια ελάχιστα πρότυπα προϊόντων που αντιστοιχούν σε κάθε προϊόν που πωλούμε. Δεν έχουμε πωλήσει ποτέ κάτι που περιέχει συνθετικά γλυκαντικά, χρώματα, αρώματα, συντηρητικά κλπ. Επίσης δεν έχουμε πωλήσει ποτέ τρόφιμα γεμάτα με υδρογονωμένα λίπη, και πάντα λέγαμε ένα μεγάλο ΟΧΙ στα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα(GMO). Συνεχίζουμε βέβαια να αποφεύγουμε όλες τις πηγές των GM, όπως το κρέας από ζώα που έχουν τραφεί με GMO.

Η δουλειά μας ξεκίνησε με πάθος για τα βιολογικά, και συνεχώς επιδιώκουμε να αυξάνουμε το ποσοστό των βιολογικών προϊόντων που πωλούμε. Αυτό είναι και μία βοήθεια για τους νέους παραγωγούς που θέλουν να ενταχθούν στις βιολογικές καλλιέργειες αλλά και για όλα τα ελληνικά, παραδοσιακά (ΠΟΠ) προϊόντα τα οποία δεν είναι ακόμα διαθέσιμα ως βιολογικά.

Βιώσιμο

Δεν είναι μόνο το τι κάνεις αλλά και ο τρόπος που το κάνεις.

Σε μία επιχείρηση δεν μετράει μόνο αυτό που κάνεις, ή αλλιώς δεν είναι μόνο τα προϊόντα που πωλείς. Το πώς διευθύνεις την επιχείρησή σου είναι εξίσου σημαντικό, και ένας από τους ακρογωνιαίους λίθους του Green House από την πρώτη μέρα ήταν να εξελίξουμε την εταιρία μας με δίκαιο, ειλικρινή και υπεύθυνο τρόπο σεβόμενοι τους πελάτες και τους προμηθευτές μας.

Δεν είναι πάντα εύκολο να είσαι Green . Πρόσφατα απογοητευτήκαμε όταν δεν καταφέραμε να εξυπηρετήσουμε μέσω των ποδηλάτων κούριερ. Ακόμα δεν καταφέραμε να προχωρήσουμε σε κομποστοποιήση των απορριμμάτων και σε ανακύκλωση των ελαίων.

Όμως έχουμε αποχαιρετίσει τις πλαστικές σακούλες χρόνια τώρα , οι οποίες πλέον δεν είναι απλά φτιαγμένες από καλαμπόκι, αλλά είναι εντελώς βιοδιασπώμενες. Ενθαρρύνουμε τους προμηθευτές μας να αντικαταστήσουν τις πλαστικές συσκευασίες των προϊόντων τους με βιοδιασπώμενες. Ενθουσιαστήκαμε όταν μάθαμε ότι κάποιοι από αυτούς προχώρησαν ένα βήμα παραπέρα και αντί για καλαμπόκι χρησιμοποιούν υπολείμματα ζάχαρης . Είναι τα μικρά πράγματα που κάνουν την διαφορά.

Δεν κάνουμε βέβαια μόνο αυτό. Σε συνεργασία με τους προμηθευτές μας χρησιμοποιούμε ανακυκλώσιμες συσκευασίες ifco για την μεταφορά των προϊόντων. Επίσης σε συνεννόηση με τους βίο-καταναλωτές χρησιμοποιούμε τις χάρτινες συσκευασίες των προμηθευτών μας, για την αποστολή των παραγγελιών του e-shop αντί να ξοδεύουμε κι άλλο χαρτί για την κατασκευή καινούργιων κουτιών.

Και βέβαια στο Greenhouse συνεχίζουμε πάντα με την ίδια αγάπη να βάζουμε τη Φαντασία στη Βίο-Λογική σας.......