Soft Cookies Χωρίς Ζάχαρη! 

Τα ΠΙΟ ΤΕΛΕΙΑ soft cookies που έχεις φάει, είναι εδώ! Πάρα μα πάρα πολύ εύκολη συνταγή με λίγα μόνο υλικά! Και το πιο σημαντικό; Είναι χωρίς ζάχαρη! Τα απολαμβάνεις χωρίς τύψεις όλες τις στιγμές της ημέρας! Δείτε ό,τι χρειάζεστε για την συνταγή στο τέλος της σελίδας, έτοιμα να τα αγοράσετε!

Υλικά:

100 γραμμάρια χουρμάδες

3/4 κούπα φυστικοβούτυρο

2 κουταλιές της σούπας κακάο άγλυκο

1 αυγό 

1 μικρή ώριμη μπανάνα 

1 κουταλάκι του γλυκό εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) 

80 γραμμάρια κουβερτούρα σε κομματάκια

Εκτέλεση: 

1. Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 15 λεπτά

2. Στραγγίζουμε τους χουρμάδες και τους βάζουμε σε μούλτι μαζί με την μπανάνα και τους πολτοποιούμε. 

3. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά (φυστικοβούτυρο, αυγά, βανίλια, κακάο άγλυκο), εκτός από την κουβερτούρα και αναμειγνύουμε.

4. Στο τέλος προσθέτουμε και την κουβερτούρα, αν θέλουμε κρατάμε λίγη για να βάλουμε στο τέλος. 

5. Με βρεγμένα χέρια πλάθουμε 12-14 μπαλίτσες, θα κολλάει πολύ αλλά αυτό θέλουμε για να βγουν soft. (Αν θέλουμε κάνουμε τις μπαλίτσες με ένα βρεγμένο κουτάλι)

6. Ψήνουμε για 10 λεπτά ακριβώς στους 160 βαθμούς. 

Καλή Απόλαυση!!!