Το GreenHouseBioκαι η εταιρία KERMES σας καλωσορίζουν στον κόσμο του εκλεκτού ιβηρικού χοιρινού, ελληνικής και βιολογικής εκτροφής.

Λίγα λόγια για τα μοναδικά αυτά προϊόντα και την ιστορία τους.

Το ταξίδι ξεκίνησε το 2015 όταν ο Ανδρέας και ο Άλεξ (ιδρυτές της φάρμας) έκαναν την εισαγώγη των ζώων της φυλής «ibérico» από την Ισπανία.

Οι χοίροι της ράτσας «ibérico» μεγαλώνουν ελεύθερα, σε μία προστατευμένη περιοχή στο όρος Λαπίθα, στη Δυτική Πελοπόννησο σε υψόμετρο 700 μέτρων. Πρόκειται για μια προστατευόμενη περιοχή & καταφύγιο άγριων ζώων., όπου τα ζώα εκτρέφονται με βιολογικές μεθόδους.

Από το κλίμα και τη συνύπαρξή τους σε ειδικά διαμορφωμένο, ανοιχτό & προστατευμένο περιβάλλον, μέχρι τη διατροφή και τη φροντίδα τους, τα ibérico μεγαλώνουν και εκτρέφονται όντας ελεύθερα.

Το κρέας που προκύπτει, έχει πιστοποιηθεί βιολογικά από τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων τόσο για τη φυσική, ποιοτική υπεροχή όσο και για τη γευστική ανωτερότητά του.

Πρόσφατα στο GreenHouseBioυποδεχτήκαμε τα μοναδικά προϊόντα ibérico  της εταιρίας KERMES. Τα προϊόντα αυτά χωρίζονται σε τρεις βασικές κατηγορίες:

•       Φρέσκο βιολογικό κρέας (σε διάφορες κοπές)

•       Βιολογικά αλλαντικά ωρίμανσης

•       Φρέσκα βιολογικά λουκάνικα

Και θα τα βρείτε όλα στο βιολογικό μας κατάστημα μας, ενώ είναι διαθέσιμα και για ηλεκτρονικές παραγγελίες, με ειδική συσκευασία προϊόντων ψυγείου, ώστε να φτάσουν τα προϊόντα στην πόρτα σας αναλλοίωτα ανεξαρτήτως σε ποια περιοχή της Ελλάδας βρίσκεστε.

Διατροφικά στοιχεία:

 Το βιολογικό κρέας του χοίρου Iberico είναι κατακόκκινο χάρη στην φυσική διατροφή & διαβίωση των ζώων. Από το χρώμα του φαίνεται και η υψηλή του περιεκτικότητα σε σίδηρο, περίπου 4 φορές περισσότερο από του λευκού χοίρου.

Επίσης είναι πλούσιο σε ωμέγα-3, ωμέγα-6 & ωμέγα-9 λιπαρά οξέα, ακόμα περιέχει βιταμίνες Β & Ε και ψευδάργυρο, που είναι απαραίτητα για την διατροφή μας, ενώ συμβάλλουν στην μείωση της χοληστερόλης από τον οργανισμό μας.

Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχει γνωστά και ως ωμέγα-3 βρίσκονται και σε τρόφιμα όπως το ελαιόλαδο και είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για την υγεία μας. Τα πολυακόρεστα λιπαρά ή ωμέγα-3 & ωμέγα-6 είναι απαραίτητα για τον οργανισμό και βοηθά στην μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης.