Αυτή η Ολλανδική κινόα καλλιεργείται από τους Govert van Dis και Phily Brooijmans στο Oudemolen, στη Δυτική Brabant. Και αυτό είναι αρκετά ιδιαίτερο , καθώς η κινόα κατάγεται από τη Νότια Αμερική! Η Ολλανδική κινόα μπορεί να είναι λίγο πιο σκούρα από ό,τι έχετε συνηθίσει, επειδή είναι ολικής άλεσης . Με το Wisselwaar, τα βιολογικά σας τρόφιμα συσκευάζονται χωρίς απορρίμματα. Τα προϊόντα διατίθενται σε γυάλινο βάζο με εγγύηση. Μόλις το βάζο σας αδειάσει, απλώς ανταλλάξτε το!
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 8 τεμάχια.
1. Είναι μία από τις λίγες φυτικές τροφές που περιέχει και τα εννέα (9) απαραίτητα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης. Αυτό την καθιστά πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, ισοδύναμη με τη ζωική, ιδανική για χορτοφάγους και vegans.
2. Περιέχει σχεδόν διπλάσιες ίνες από άλλα δημητριακά. Οι ίνες συμβάλλουν: α) στην καλή λειτουργία του εντέρου (πρόληψη δυσκοιλιότητας), β) στον κορεσμό (βοηθά στον έλεγχο του βάρους) και γ) στη μείωση της χοληστερόλης.
3. Είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική επιλογή για άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη.
4. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε: * Μαγνήσιο: Σημαντικό για την υγεία των οστών, τη λειτουργία των μυών και τη μείωση της κόπωσης. * Σίδηρο: Απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα. * Φώσφορο, Ψευδάργυρο και Μαγγάνιο.
5. Περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών (όπως φλαβονοειδή, κερσετίνη και καμφερόλη), τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και προστατεύουν από χρόνιες παθήσεις.
Κινόα*. *= Βιολογική
| Ενέργεια | 367 θερμίδες (1538 kJ) |
| Λίπος | 6 γραμμάρια |
| Κορεσμένα λιπαρά | 0,8 γραμμάρια |
| Υδατάνθρακες | 60 γραμμάρια |
| Ζάχαρη | 3 γραμμάρια |
| φυτικές ίνες | 7 γραμμάρια |
| πρωτεΐνη | 14 γραμμάρια |
| Αλάτι | 0,1 γραμμάριο |