Η στέβια (Stevia rebaudiana) είναι ένα φυτό με φυσικά γλυκά φύλλα, από τα οποία εξάγονται οι γλυκοζίτες στεβιόλης, οι ενώσεις που προσδίδουν τη χαρακτηριστική γλυκιά γεύση. Μεταξύ αυτών, η Rebaudioside A (Reb A) θεωρείται ένα από τα ποιοτικότερα γλυκαντικά συστατικά του φυτού, καθώς προσφέρει καθαρότερο γευστικό προφίλ και ευχάριστη γλυκύτητα.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 4 τεμάχια.
Η άχνη στέβιας χρησιμοποιείται ως γλυκαντική ύλη σε γλυκά, κέικ, μπισκότα, κρέμες, επιδόρπια και ροφήματα. Η λεπτή υφή της την καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλη για παρασκευές που απαιτούν γλυκαντικό σε μορφή άχνης, ενώ διαλύεται εύκολα και ενσωματώνεται ομοιόμορφα στα υλικά της συνταγής.
Ερυθριτόλη 99%, γλυκοζίτες στεβιόλης (εκχύλισμα από φυτό στέβια) 1%.
Διατροφική Δήλωση ανά 100g