- Αναμένεται σύντομα
Αυτό το Cabernet Sauvignon είναι απαλό (smooth) και έχει αρώματα μαύρης σταφίδας, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και ευκαλύπτου. Ο ουρανίσκος μένει ευχάριστα γεμάτος και ελαφρώς τανικός. Βελούδινο στην επίγευση, και έτοιμο να συνοδεύσει τα πάντα, από μπριζόλα μέχρι σολομό !
Ταιριάζει άψογα με ραγού, κόκκινα φρούτα, μαγειρευτά (stews) και πιάτα με μικρά θηράματα.
Η οικογένεια Wildman στη Χιλή περπατάει στους αμπελώνες της εβδομαδιαίως για να παρακολουθεί προσεκτικά τη συγκομιδή. Τα χωράφια καλλιεργούνται αποκλειστικά βιολογικά, με ιδιαίτερη προσοχή στη διατήρηση της βιοποικιλότητας.