Το Luna e Terra Zelfrijzend Bakmeel Demeter Bio είναι βιολογικό, αυτοδιογκούμενο αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας, με πιστοποίηση Demeter βιοδυναμικής γεωργίας. Περιέχει φυσικά διογκωτικά συστατικά και θαλασσινό αλάτι, καθιστώντας το ιδανικό για αφράτα κέικ, μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα. Παράγεται από προσεκτικά επιλεγμένο σιτάρι βιολογικής καλλιέργειας, προσφέροντας αυθεντική γεύση και υψηλή διατροφική αξία.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 2 τεμάχια.
Το Luna e Terra Demeter Bio είναι αυτοδιογκούμενο αλεύρι που παράγεται από σιτάρι βιοδυναμικής καλλιέργειας. Για πολλά χρόνια, η οικογένεια αγροτών επιλέγει παραδοσιακές, μη υβριδικές ποικιλίες σιτηρών, οι οποίες διαθέτουν φυσική αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα και μπορούν να παράγουν γόνιμο σπόρο χωρίς παρεμβάσεις.
Μετά τη συγκομιδή, ένα μικρό μέρος του σιταριού διατηρείται ως σπόρος για την επόμενη καλλιεργητική περίοδο, διασφαλίζοντας τη βιωσιμότητα και την ανεξαρτησία της καλλιέργειας. Το υπόλοιπο μεταφέρεται στον παραδοσιακό μύλο Spielberger, όπου αλέθεται με φροντίδα.
Ένα γευστικό, πλήρες και θρεπτικό αλεύρι, που προέρχεται από καλλιέργειες σε αρμονία με τη φύση, ιδανικό για ποιοτικές και υγιεινές δημιουργίες στην κουζίνα σας.
Αλεύρι σίτου** 96,5% (GLUTEN), θαλασσινό αλάτι, μπέικιν πάουντερ* (συμπύκνωμα χυμού σταφυλιού*, άμυλο καλαμποκιού*, διογκωτικό μέσο: ανθρακικό νάτριο).
* = Βιολογικής καλλιέργειας
** = Πιστοποίηση Demeter (βιοδυναμικής γεωργίας)
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g:
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα |
|---|---|
| Ενέργεια | 339 kcal / 1436 kJ |
| Λιπαρά | 1,1 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,2 g |
| εκ των οποίων ακόρεστα | 0 g |
| εκ των οποίων πολυακόρεστα | 0 g |
| Υδατάνθρακες | 70,3 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 3,4 g |
| Πρωτεΐνη | 10,2 g |
| Αλάτι | 1,97 g |