Οι φακές αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή, πλούσια σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β1 και πολύτιμα μέταλλα. Παράλληλα, αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης και σιδήρου, συμβάλλοντας σε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή. Η συχνή κατανάλωσή τους αποτελεί βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής και συνδυάζει υψηλή διατροφική αξία με μοναδική γεύση.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 3 τεμάχια.
Ένα από τα πιο γνωστά είδη φακής είναι η κόκκινη-πορτοκαλί φακή, γνωστή ως κόκκινη φακή. Θεωρείται πιο εύπεπτη, ιδιαίτερα για άτομα με ευαίσθητο ή ευερέθιστο έντερο. Με περίπου το 30% των θερμίδων της να προέρχεται από πρωτεΐνες, η φακή διαθέτει από τις υψηλότερες περιεκτικότητες σε πρωτεΐνη μεταξύ των οσπρίων, μετά τη σόγια και την κάνναβη. Οι πρωτεΐνες της περιλαμβάνουν σημαντικά αμινοξέα, όπως η ισολευκίνη και η λυσίνη.
Βιολογικές κόκκινες φακές
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας
Διατροφική Δήλωση ανά 100 g