Αυτό το ανοιχτό κίτρινο, νεαρό miso της Terrasana, παρασκευάζεται από ζύμωση σόγιας και λευκού ρυζιού. Η γεύση είναι γλυκιά και ελαφρώς ήπια, επειδή η ζύμωση διαρκεί μόνο δύο έως έξι εβδομάδες.To shiro miso είναι νόστιμο και συνδυάζεται αρμονικά με τζίντζερ και λαχανικά ρίζας.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 2 τεμάχια.
Λευκό ρύζι, νερό, σπόροι σόγιας, θαλασσινό αλάτι, σιρόπι γλυκοπατάτας (άμυλο γλυκοπατάτας + βύνη κριθάρι), αλκοόλ, ζύμωση koji
| Ενέργεια | 203 kcal (852 kJ) |
| Λιπαρά | 4,5 γρ |
| Κορεσμένα λιπαρά | 0 γραμμάρια |
| Λιπαρά μονοακόρεστα | 0 γραμμάρια |
| Πολυακόρεστα λιπαρά | 0 γραμμάρια |
| Υδατάνθρακες | 32,2 γρ |
| Σάκχαρα | 0 γραμμάρια |
| Φυτικές ίνες | 0 γραμμάρια |
| Πρωτείνη | 8,3 γρ |
| Νάτριο | 0,036 γρ |
| Άλας | 0 γραμμάρια |