Ζυμαρικά όπως αυτά που φτιάχνει η Mamma στην Ιταλία: Η ζύμη φτιάχνεται από βιολογικό ιταλικό σκληρό σιτάρι, πιέζεται μέσα από χάλκινες κεφαλές και στεγνώνει αργά και φυσικά. Αυτό δίνει στα ζυμαρικά μια τραχιά επιφάνεια στην οποία οι σάλτσες μπορούν να προσκολληθούν καλύτερα.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 19 τεμάχια.
Αυτά που δεν χρησιμοποιούνται είναι χρωστικές, συντηρητικά και τεχνητά συστατικά. Όλα είναι ιταλικά, βιολογικά, εποχιακά και τοπικά. Το σκληρό σιτάρι καλλιεργείται μόνο στη νότια Ιταλία, στην Απουλία, γνωστή σε όλη την Ιταλία για την ποιότητα του σιταριού της.
Ιταλικό σιμιγδάλι σκληρού σίτου*
*βιολογική γεωργία
Περιέχει γλουτένη