Οι αραχίδες αποτελούν μια άριστη πηγή φυτικών πρωτεϊνών γι' αυτό και είναι ιδιαίτερα αγαπητά από χορτοφάγους και vegans. Με καταγωγή την Νότια Αμερική και μεγάλη παραγωγή τους στην Αίγυπτο από την οικογένεια ψυχανθών μας έρχεται το απόλυτο υγιεινό σνακ.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 1 τεμάχια.
Η διατροφική τους αξία δεν τελειώνει όμως εκεί. Εκτός από πρωτεΐνες, περιέχουν κάλιο, φώσφορο, σίδηρο. Περιέχουν νιασίνη ,θειαμίνη και ένα πλήθος ακόμα αντιοξειδωτικών ουσιών.
Χάρη στα συστατικά τους, τα φιστίκια συμβάλλουν στη σωστη αρτηριακή πίεση, και τη διάθεση. Επιπλέον, τα φυστίκια έχουν θετικές επιπτώσεις στην όραση. Είναι πλούσια σε λίπος (40-50%) και γι' αυτό συχνά μεταποιούνται σε αραχιδέλαιο ή μαργαρίνη. Από το φυστίκι παρασκευάζονται διαφορες σάλτσες. Μερικοί άνθρωποι αναπτύσσουν αλλεργικές αντιδράσεις στα φιστίκια γι' αυτό συνιστάται προσοχή στην κατανάλωσή τους.
Φυστίκια με φλοιό*ψημένα (*=προϊόν βιολογικής γεωργίας)
| Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. | Ενέργεια: 2614kj/ 631kcal - Λίπη: 51,7g εκ των οποίων κορεσμένα: 7,5g - Υδατάνθρακες: 12,9g εκ των οποίων σάκχαρα: 4,8g - Φ .ίνες: 6,8g - Πρωτεΐνες: 25,2g - Αλάτι: 0g |