Η κινόα είναι ένας ιδιαίτερα θρεπτικός σπόρος με βαθιές ρίζες στην παράδοση των Άνδεων της Νότιας Αμερικής, όπου καλλιεργείται εδώ και αιώνες. Αποτελούσε βασική τροφή των προκολομβιανών πολιτισμών και εκτιμήθηκε για την υψηλή διατροφική της αξία πολύ πριν γίνει γνωστή παγκοσμίως. Παρότι συναντάται σε διάφορα χρώματα, όπως λευκή, κόκκινη και μαύρη, οι διατροφικές τους διαφορές είναι μικρές.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 5 τεμάχια.
Ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνη και για το γεγονός ότι περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης, η οποία βρίσκεται σε περιορισμένες ποσότητες σε πολλά δημητριακά. Χάρη στη σύνθεσή της, θεωρείται μία από τις πιο ολοκληρωμένες φυτικές τροφές και χρησιμοποιείται σε σαλάτες, συνοδευτικά πιάτα, σούπες και δημιουργικές συνταγές της σύγχρονης κουζίνας.
Κινόα*
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας
Διατροφική Δήλωση ανά 100 g