Η κινόα είναι ο σπόρος ενός φυτού που καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στις Άνδεις και ξεχωρίζει για τη διατροφική της αξία. Το τρίχρωμο μείγμα συνδυάζει λευκή, κόκκινη και μαύρη κινόα, οι οποίες έχουν παρόμοια θρεπτική σύσταση αλλά προσφέρουν διαφορετική υφή και εμφάνιση στα πιάτα.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 5 τεμάχια.
Αποτελεί φυσική πηγή φυτικών πρωτεϊνών, εδώδιμων ινών και μετάλλων, ενώ περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης, γεγονός που την καθιστά πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Είναι κατάλληλη για σαλάτες, συνοδευτικά, σούπες, γεμιστά, bowls και μπορεί να αντικαταστήσει το ρύζι ή άλλα δημητριακά σε πολλές συνταγές. Πριν από το μαγείρεμα συνιστάται καλό ξέπλυμα, ενώ στη συνέχεια βράζεται για περίπου 15–20 λεπτά μέχρι να απορροφήσει το νερό και να αποκτήσει αφράτη υφή. Έχει ήπια, ελαφρώς ξηροκαρπάτη γεύση και ταιριάζει τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές παρασκευές.
Κινόα λευκό* 60%, κινόα μαύρο* 20%, κινόα κόκκινο* 20%.
*Προϊόν βιολογικής καλλιέργειας
Διατροφική Δήλωση ανά 100 g/ml