Οι σπόροι chia , προέρχονται από ένα φυτό της οικογένειας των δυόσμων. Είναι γνωστοί από το Μεξικό και τη Γουατεμάλα και έχουν μια μακρά ιστορία. Στις αρχαίες οικογένειες των Αζτέκων και της Μεσοαμερικής, ήταν βασικό φυτό για τις καλλιέργειες τους. Επίσης, τους έδιναν και φαρμακευτική αξία και ήταν σημαντικό μέρος της διατροφής τους. Σήμερα, τους σπόρους chia τους βρίσκουμε σε πολλές χώρες, όπως το Μεξικό, τη Γουατεμάλα, το Περού, την Αργεντινή, την Αυστραλία και τις ΗΠΑ. Είναι διάσημοι σπόροι που συνήθως αναφέρονται και ως σούπερ τροφές γιατί προσθέτουν πολλά θρεπτικά συστατικά σε μια υγιεινή διατροφή.
Άμεση διαθέσιμη ποσότητα 4 τεμάχια.
Οι σπόροι chia έχουν πολλά οφέλη για την υγεία μας καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ισχυρά αντιοξειδωτικά. Μερικά από αυτά είναι:
Σπόρος Chia*, * = Βιολογικός
| Ενέργεια | 444 kcal (1832 kJ) |
| Λίπος | 31,4 γρ |
| Κορεσμένα λιπαρά | 3,8 γρ |
| Υδατάνθρακες | 4,9 γρ |
| Σάκχαρα | 0,8 γρ |
| Διαιτητικές ίνες | 55,6 γρ |
| Πρωτεΐνες | 21,2 γρ |
| Αλας | 0 γραμμάρια |