Λεντινούλα Αποξηραμένη (Shitake) 80γρ., Ελληνική, Δίρφυς

Η παγκόσμια αποδοχή του μανιταριού Λεντινούλα (shii-take), οι χιλιάδες επιστημονικές μελέτες, καθώς και ο πολυσακχαρίτης “Lentinan” που περιέχουν το κατατάσσουν στην ελίτ των μανιταριών. Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η ουσία “Lentinan” συμβάλει στην φυσική άμυνα του οργανισμού. Προσθέστε 40γρ. αποξ. Λεντινούλα στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιό σας. Μία ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή και ο υγιεινός τρόπος ζωής, είναι σημαντικά για την διατήρηση της καλής λειτουργίας του οργανισμού. Τα μανιτάρια Λεντινούλα, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αποτελούν πηγή πρωτεϊνών και περιέχουν χαμηλά λιπαρά.

Τα μανιτάρια είναι τεμαχισμένα σε φέτες σε πλαστικό κουβαδάκι παραγωγής ελληνικού εργοστασίου με καπάκι ασφαλείας κατάλληλο για τρόφιμα. Τακτικοί χημικοί και μικροβιολογικοί έλεγχοι γίνονται σε διαπιστευμένα εργαστήρια.

Οδηγίες Ετοιμασίας Αποξηραμένων Μανιταριών

Για να τα ενυδατώσετε, ανοίξτε την συσκευασία και γεμίστε το βαζάκι με χλιαρό νερό. Τα μανιτάρια θα πρέπει να καλύπτονται πλήρως από νερό. Εναλλακτικά μπορείτε να μουσκέψτε τα μανιτάρια με ζωμό, κρασί ή κονιάκ για να τους δώσετε περισσότερη γεύση. Μόλις ενυδατωθούν και μαλακώσουν αφαιρέστε τα από το βαζάκι και στραγγίστε με τα χέρια σας, πιέζοντας μαλακά προκειμένου να βγάλουν όσο περισσότερα υγρά γίνεται.

Σωτάρετε τα μανιτάρια σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά & σβήστε με 1/2 ποτήρι του κρασιού ξηρό κρασί. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, και σερβίρετε.

Κάντε μια σάλτσα προσθέτοντας κρέμα γάλακτος ή ντομάτα και σιγοβράστε για 15'

Μπορείτε να προσθέσετε τα σωταρισμένα μανιτάρια σε οποιοδήποτε φαγητό κατσαρόλας 15' πριν το τέλος.

Ταιριάζουν άριστα με όσπρια και ομελέτες.